Nuestra historia
Fuego, carne y tradición
Asado privado premium en toda República Checa
Quiénes somos
De Santiago y Tierra del Fuego a Praha
Somos Gonzalo Cortés, de Santiago de Chile, y Manuel García, de Tierra del Fuego, Argentina. Dos amigos que comparten algo más que la amistad: la pasión profunda por el asado, el vino y la cultura que rodea esa mesa.
Todo comenzó en 2024, de la manera más natural posible: juntándonos con amigos a compartir lo que para nosotros siempre fue cotidiano. Una parrilla encendida, buenos cortes de carne, vinos de calidad y mucho tiempo para disfrutar. Cuando nuestros amigos checos y de otros países vivieron un asado privado en Praga por primera vez — la carne, el ritual del fuego, los vinos argentinos en Chequia que no se consiguen en el mercado local — la reacción fue unánime: ¿por qué esto no existe aquí?
Esa pregunta fue la chispa. En 2025 empezamos a transformar la idea en un proyecto real: proveedores, menús, selección de vinos exclusivos. Y en 2026, con la empresa ya oficialmente constituida, nació Patagonia Andina — un nombre que une a nuestros dos países, evocando ese territorio inmenso y hermoso que comparten la Patagonia y la Cordillera de los Andes.
Nuestra misión
“Queremos llevar lo mejor de nuestra tierra a cada rincón de República Checa — la carne, el vino, el fuego y el espíritu del asado sudamericano.”
Hoy ofrecemos asado a domicilio en Praha y toda República Checa, con menús completos para 4, 6 y 8 personas. Nuestro catering argentino en Praga está disponible para eventos privados y corporativos, desde celebraciones íntimas hasta grandes eventos. Completamos la experiencia con catas de vino y venta de vinos argentinos en Chequia — selecciones exclusivas de Malbec, Carmenère y Torrontés que no encontrarás en el mercado local.
Lo que nos define
Nuestros valores
Autenticidad sin compromiso
Cada asado privado que preparamos usa leña, cortes y técnicas 100% sudamericanas. Nada improvisado — cada detalle es parte del ritual.
Vinos que no encontrarás aquí
Una selección exclusiva de vinos argentinos y chilenos en Chequia — Malbec, Carmenère, Torrontés — elegidos directamente desde origen.
El ritual del asado
Para nosotros el asado es mucho más que una comida. Es una ceremonia diseñada para compartir, ya sea en un asado a domicilio en Praha o en un evento especial.
Event catering en toda República Checa
Llegamos a donde estés. Nuestro catering argentino cubre desde Praga hasta cualquier rincón del país, con servicio dedicado de principio a fin.
¿Listo para vivir la experiencia?
Reserva tu asado privado, descubre nuestros vinos argentinos o únete a uno de nuestros eventos. Llevamos Sudamérica directamente a tu mesa, en Praga y toda República Checa.