Cuvée Barrancas Malbec/Cabernet Sauvignon

Name: Cuvée Barrancas Malbec/Cabernet Sauvignon
Brand: Pascual Toso
Price: 480 CZK
Availability: InStock

Pascual Toso

Región

Mendoza

País

Argentina

Cosecha

2021

Varietal

Malbec + Cabernet Sauvignon

Alcohol

13,5%

Categoría

Tinto

Descripción

Ensamble de 50% Malbec y 40% Cabernet Sauvignon provenientes de Barrancas, Distrito Maipú, Mendoza. Cosecha manual con rendimiento de 60 quintales por hectárea. Maceración en frío durante 2 días a 8°C, fermentación con levaduras seleccionadas a 25-28°C durante 10 días. Fermentación maloláctica completa. El 100% del vino se cría en roble americano durante 8 meses, seguido de 4 meses de afinamiento en botella antes de su lanzamiento.

Notas de cata

ciruelas madurasframbuesataninos suaves y persistentestostado leveespeciaschocolatefinal largo y concentrado

Maridajes

Carnes rojas a la parrillaCorderoPasta con salsa de carneQuesos maduros fermentados

La bodega

Bodega histórica de Mendoza fundada en 1890 por Pascual Toso, inmigrante piamontés llegado de Italia. Con más de 130 años de historia, es una de las instituciones vitivinícolas más antiguas de Argentina. Sus viñedos en Las Barrancas, Maipú, son reconocidos por producir Malbec y Cabernet Sauvignon de gran calidad y estructura. El legado italiano de sus fundadores se refleja en la elegancia y el equilibrio que caracterizan a sus vinos.

Servir a: 14-16°C

Solo quedan 6 unidades

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