Cuvée Barrancas Malbec/Cabernet Sauvignon

Odrůda: Malbec + Cabernet Sauvignon
Ročník: 2022
Oblast: Mendoza, Argentina
Alkohol: 13,5%
Kategorie: Červené
Teplota podávání: 14-16°C

Chuťové poznámky

zralé švestky
malina
měkké a vytrvalé třísloviny
jemné opékání
koření
čokoláda
dlouhý a koncentrovaný finál

Gastronomické párování

Grilované červené maso
Jehněčí maso
Těstoviny s masovou omáčkou
Zralé fermentované sýry

480 KčZbývá jen 3 kusů

← Zpět do katalogu

Popis

Směs 50% Malbecu a 40% Cabernet Sauvignonu pocházející z Barrancas, Distrito Maipú, Mendoza. Ruční sběr s výtěžností 60 kvintálů na hektar. Chlazená maceraceumění po dobu 2 dnů při 8°C, fermentace seSelectedlevadury při 25-28°C po dobu 10 dnů. Kompletní maloláktická fermentace. 100% vína zraje v americkém dubu po dobu 8 měsíců, následovaná 4 měsíci vyzrávání v lahvi před uvedením na trh.

Vinařství

Pascual Toso

Mendoza

Historické vinařství v Barrancas, Maipú (Mendoza), založené v roce 1890 Pascualem Tosem, italským přistěhovalcem z Piemontu, který přišel do Argentiny v polovině 80. let 19. století. Vína zde vyrábí dodnes.