Santa Ema Select Terroir Rosé

Name: Santa Ema Select Terroir Rosé
Brand: Santa Ema
Price: 261 CZK
Availability: InStock

Santa Ema

Región

Valle del Maipo

País

Chile

Cosecha

2024

Varietal

Rose

Alcohol

12,5%

Categoría

Rosado

Descripción

Ensamble de 70% Cabernet Sauvignon y 30% Syrah del Valle del Maipo, cosecha 2024. Uvas molidas y maceradas en frío durante 3 días a 8°C, luego prensadas. El mosto fermentó en estanques de acero inoxidable a 14°C durante 20 días. Clarificado, filtrado y envasado para conservar toda su frescura y expresión frutal.

Notas de cata

color teja que recuerda a piel de cebollaintensos aromas a frutos rojos (fresascerezas)frescotextura eleganteexcelente persistenciabuen equilibrio entre fruta y acidez

Maridajes

PescadosMariscosPlatos tailandesesCocina asiáticaEnsaladas

La bodega

Bodega familiar chilena fundada en 1956 en Isla de Maipo, a pocos kilómetros de Santiago. Lleva más de seis décadas elaborando vinos en los principales valles de Chile: Maipo, Cachapoal y Valle Central. Su filosofía combina la tradición vitivinícola chilena con técnicas modernas, buscando expresar la personalidad de cada terroir. Son una referencia nacional en el trabajo con Carménère, la variedad emblema de Chile.

Servir a: 6-8°C

Solo quedan 6 unidades

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