Saurus Malbec Patagonia

Varietal: Malbec
Cosecha: 2024
Región: Patagonia, Argentina
Alcohol: 13,8%
Categoría: Tinto
Servir a: 16-18°C

Notas de cata

color rojo púrpura profundo
aromas a frutas rojas
cereza
ciruela
sabores frescos y frutales con carácter varietal definido del Malbec
vainilla
caramelo

Maridajes

Asado
Pizza con mozzarella
Pasta con salsa de tomate
Empanadas

360 KčSolo quedan 9 unidades

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Descripción

Malbec 100% de vendimia manual de la segunda quincena de marzo. Maceración de 3 días a baja temperatura con CO₂ y 30% de bayas enteras. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Crianza sobre lías en tanques de acero inoxidable y roble de tercer uso hasta estabilización y ensamblaje final. Vino naturalmente estabilizado, embotellado sin filtrar.

La bodega

Familia Schroeder

Patagonia

Bodega pionera de la Patagonia argentina, fundada en 1998 por la familia Schroeder en San Patricio del Chañar, Neuquén. Una de las primeras en demostrar el potencial vitivinícola de la Patagonia como zona de altura. El nombre Saurus es un homenaje a los fósiles de dinosaurios hallados en la región durante la instalación de los viñedos. Su terroir extremo —noches muy frías, fuerte amplitud térmica diurna y suelos arenosos bien drenados— define los vinos de alta frescura y perfil frutal intenso que los caracterizan.