Saurus Malbec Patagonia

Name: Saurus Malbec Patagonia
Brand: Familia Schroeder
Price: 312 CZK
Availability: InStock

Familia Schroeder

Región

Patagonia

País

Argentina

Cosecha

2022

Varietal

Malbec

Alcohol

13,8%

Categoría

Tinto

Descripción

Malbec 100% de vendimia manual de la segunda quincena de marzo. Maceración de 3 días a baja temperatura con CO₂ y 30% de bayas enteras. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Crianza sobre lías en tanques de acero inoxidable y roble de tercer uso hasta estabilización y ensamblaje final. Vino naturalmente estabilizado, embotellado sin filtrar.

Notas de cata

color rojo púrpura profundoaromas a frutas rojascerezaciruelasabores frescos y frutales con carácter varietal definido del Malbecvainillacaramelo

Maridajes

AsadoPizza con mozzarellaPasta con salsa de tomateEmpanadas

La bodega

Bodega pionera de la Patagonia argentina, fundada en 1998 por la familia Schroeder en San Patricio del Chañar, Neuquén. Una de las primeras en demostrar el potencial vitivinícola de la Patagonia como zona de altura. El nombre Saurus es un homenaje a los fósiles de dinosaurios hallados en la región durante la instalación de los viñedos. Su terroir extremo —noches muy frías, fuerte amplitud térmica diurna y suelos arenosos bien drenados— define los vinos de alta frescura y perfil frutal intenso que los caracterizan.

Servir a: 16-18°C

Solo quedan 6 unidades

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