Saurus Chardonnay Patagonia

Name: Saurus Chardonnay Patagonia
Brand: Familia Schroeder
Price: 312 CZK
Availability: InStock

Familia Schroeder

Región

Patagonia

País

Argentina

Cosecha

2022

Varietal

Chardonnay

Alcohol

12,6%

Categoría

Blanco

Descripción

Chardonnay 100% de vendimia manual en la segunda semana de febrero. Maceración de 6 horas en prensa neumática. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a 14-16°C durante 15 días en tanques de acero inoxidable. Crianza sobre lías con gas inerte hasta estabilización y ensamblaje final. Vino naturalmente estabilizado, embotellado sin filtrar.

Notas de cata

color amarillo verdoso brillantearomas cítricos y de frutas tropicalestoques delicados de vainillafrutal y bien equilibrado en bocafrescura agradable y persistente

Maridajes

MariscosPescados blancos al hornoSushi y sashimiQuesos frescosRisotto de verduras

La bodega

Bodega pionera de la Patagonia argentina, fundada en 1998 por la familia Schroeder en San Patricio del Chañar, Neuquén. Una de las primeras en demostrar el potencial vitivinícola de la Patagonia como zona de altura. El nombre Saurus es un homenaje a los fósiles de dinosaurios hallados en la región durante la instalación de los viñedos. Su terroir extremo —noches muy frías, fuerte amplitud térmica diurna y suelos arenosos bien drenados— define los vinos de alta frescura y perfil frutal intenso que los caracterizan.

Servir a: 8-10°C

Solo quedan 6 unidades

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