Santa Ema Select Terroir Rosé

Name: Santa Ema Select Terroir Rosé
Brand: Santa Ema
Price: 261 CZK
Availability: InStock

Santa Ema

Oblast

Valle del Maipo

Země původu

Chile

Ročník

2024

Odrůda

Rose

Alkohol

12,5%

Kategorie

Růžové

Popis

Směs 70% Cabernet Sauvignon a 30% Syrah z Maipské údoliny, sklizeň 2024. Hrozny byly rozdrceny a macerován v chladu po dobu 3 dnů při 8°C, následně lisovány. Mošt fermentoval v nerezových nádobách při 14°C po dobu 20 dnů. Vyjasnit, filtrován a lahvován s cílem zachovat veškerou svěžest a ovocné vyjádření.

Chuťové poznámky

Cihlová barva připomínající cibulovou slupkuintenzivní vůně červených plodů (jahodytřešně)svěžíelegantní texturavýborná persistentnostdobré vyvážení mezi ovocem a kyselostí

Gastronomické párování

RybyMořské plodyThajská kuchyněAsijská kuchyněSaláty

Vinařství

Rodinná chilská vinařství založená v roce 1956 na Isla de Maipo, jen několik kilometrů od Santiaga. Vyrábí víno více než šest dekád v hlavních chilijských údolinách: Maipo, Cachapoal a Centrální údolí. Jejich filozofie spojuje chilskou vinařskou tradici s moderními technikami a snaží se vyjádřit osobitost každého terroir. Jsou národní referencí v práci s Carménère, emblematickou odrůdou Chile.

Teplota podávání: 6-8°C

Zbývá jen 6 kusů

← Zpět do katalogu